Les recettes de la Mamma

En Italie, comme en France, la gastronomie c’est sacré ! Elle englobe à elle seule tout un art de vivre basé sur la tradition, le partage et la simplicité.

Qu’on aime la pizza, la pasta, le risotto ou la lasagne, chaque région a ses spécialités et offre un fabuleux terrain de jeu à qui veut ravir ses papilles !

Pour représenter toute cette diversité culinaire qui caractérise la cucina italiana, Mamma Inès a planché sur une cinquantaine de recettes qui viennent ponctuer les linéaires tout au long de l’année. À chaque saison, pas moins de 20 références sont ainsi proposées en rayon. Un large éventail qui permet à chacun de découvrir différents plats emblématiques sans jamais se lasser, ni même s’interdire – si on le souhaite – de manger des lasagnes alla bolognese midi et soir.

Elles sont addictives, que voulez-vous !

Ces recettes artisanales sont élaborées quotidiennement dans l’atelier Mamma Inès situé à Ivry-sur-Seine à seulement quelques kilomètres de Paris. C’est aussi ça qui fait toute la différence, le fait maison. Car la cuisine italienne c’est de l’amour, de l’humain, qu’une machine articulée ne pourra jamais retranscrire. Un partipris qui se ressent indéniablement.

Faites le test… fermez les yeux, prenez une bouchée, et vous verrez.