Riz
Surnommé le « roi des riz », le riz Carnaroli est une variété de riz à grain moyen cultivée en Italie, dans la plaine du Pô. Il garantit une texture crémeuse et onctueuse, parfaite pour réaliser un risotto authentique.

Cèpes et champignons
Trésors de nos sous-bois, poêlés au beurre, ils sont intensément gourmands.