Ravioli ricotta e spinaci alla fiorentina
Ravioli ricotta et épinard à la florentine
Ravioli fourrés à la ricotta et aux épinards, sauce florentina.
Pâte
Fabriquée à base de blé dur italien et « Trafilata al Bronzo » (tréfilée au bronze), pour une texture rugueuse qui retient parfaitement la sauce.
Épinards
Cueillis à maturité, nos épinards frais offrent une saveur douce et une texture fondante à notre lasagne.
Ricotta
« Recuite » en italien, la ricotta est un fromage à pâte fraîche, doux et onctueux.